Wenn Fleisch, dann so!

Drei Bauern, eine Vision: Hochwertiges Fleisch aus biologischer Landwirtschaft mit der besten und natürlichsten Haltungsform, die wir uns vorstellen können. Mitten in der wunderschönen Berg- und Almenlandschaft des Salzburger Pinzgaus wachsen unsere Jungrinder mit ihren Müttern im Herdenverbund auf, können sich ganzjährig frei bewegen, bekommen neben der Muttermilch vor allem hofeigenes Futter und werden stressfrei auf zwei unserer Betriebe geschlachtet. Bio-Jungrindfleisch ist bei Hobby- und Sterneköchen gleichermaßen beliebt. Durch das Alter der Jungrinder von ca. 11 Monaten ist das Fleisch besonders zart und einfach zu kochen, gleichzeitig weist es bereits eine intensive Farbe und echten Rindfleischgeschmack auf.